随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，很多朋友对饮用白酒有了更高的要求，而陈年老白酒的饮用价值，保健价值及收藏价值得到了业内和广大白酒爱好者的一致高度认可。老酒的稀缺性，不可复制性及优质的口感和极高的保健作用，成为了高端人群餐桌上的一道亮丽风景，用陈年老酒来招待贵客能足以表达主人的诚意，更给客人留下深刻的印象。那么，怎么喝老酒才能发挥出老酒的口感，那么今天先从饮用老酒的酒杯开始说起。

    饮用陈年白酒一定要用小杯慢品，切记用大杯大口喝，这样既喝不出老酒的细腻幽香，也是对老酒资源的极大浪费，更是对千年酒文化的一种亵渎。一杯老酒，传统工艺酿造，是祖先流传下的智慧结晶，经过多年存放更加醇香，小杯慢品，才能感受到酒文化的根基深厚，几滴散发着时间味道的玉液在你口中慢慢苏醒，回味无穷。如果你大杯大口喝，一杯老酒，和朋友分几口喝完，经过十几年或者几十年保存下来的老酒，就这样被“肢解”掉，甚是可惜。大杯体现不出老酒的珍贵，而大口更品不出来老酒的幽香，小杯慢品，你才能真正体会出老酒给你带来的身心愉悦！

    那么很多酒友会说大碗喝酒，大块吃肉，是《水浒传》中梁山好汉们的一大特点，也是武侠小说中英雄豪杰们的一贯作风，这种狂野的豪情曾令无数后人心向往之。如果这样小杯慢品喝老酒，这样那种豪情就没有了呀。其实，古风今用有很多不“适应”之处。拿喝陈年白酒来说，不管你家里存了多少老酒，又或者是痴迷于老酒收藏无法自拔的爱好者，一般都不会用大碗或者大杯喝酒。相反，是用小杯，小到可以“一口闷”的酒杯。